产品展示

Products Classification

这个肉夹馍用了25种食材,3种肉熬高汤,热量还只有普通的一半

  • 产品时间:2021-12-14 00:00
  • 价       格:

简要描述:你身边有没有一个一年365天都在减肥,可是有300天都在胡吃海喝的朋侪?我身边就有这样的人,意志坚定的时候就吃的超级康健,水煮一切,坚持不了两三天又开始想念暖锅、麻辣烫、烤肉、蛋糕……其实减肥真的有履历的人都知道,克制对吃的欲望是没啥用的,总会有瓦解的一天,不如快乐地吃,开心地减。而且食物自己没有什么能不能吃的,选择康健的烹饪方式和食材,什么都能吃啊!就像我今天要跟大家聊的肉夹馍。...

详细介绍
本文摘要:你身边有没有一个一年365天都在减肥,可是有300天都在胡吃海喝的朋侪?我身边就有这样的人,意志坚定的时候就吃的超级康健,水煮一切,坚持不了两三天又开始想念暖锅、麻辣烫、烤肉、蛋糕……其实减肥真的有履历的人都知道,克制对吃的欲望是没啥用的,总会有瓦解的一天,不如快乐地吃,开心地减。而且食物自己没有什么能不能吃的,选择康健的烹饪方式和食材,什么都能吃啊!就像我今天要跟大家聊的肉夹馍。

亚博123yabo

你身边有没有一个一年365天都在减肥,可是有300天都在胡吃海喝的朋侪?我身边就有这样的人,意志坚定的时候就吃的超级康健,水煮一切,坚持不了两三天又开始想念暖锅、麻辣烫、烤肉、蛋糕……其实减肥真的有履历的人都知道,克制对吃的欲望是没啥用的,总会有瓦解的一天,不如快乐地吃,开心地减。而且食物自己没有什么能不能吃的,选择康健的烹饪方式和食材,什么都能吃啊!就像我今天要跟大家聊的肉夹馍。by 艺朵儿五味家宴陕西肉夹馍大家都知道,热量超级高,酥的掉渣的皮,满满酱汁的肉馅,吃一个或许就是三四碗米饭的热量吧。

可是我们智慧的朋侪,用全麦面粉、南瓜、藜麦等食材,也能做出一个颜值高,味道好,热量还只有普通肉夹馍一半的美食。今天就把这个南瓜藜麦肉夹馍的做法分享给大家。别看是减脂版的,用料可不迷糊,用鲫鱼和鸡架熬的高汤,再煮里脊肉,比普通的好吃多了!(热量供参考:1个肉夹馍的营养信息:热量205.0千卡、碳水化合物19.6克、脂肪6.5克、卵白质17.1克)(菜谱分享自豆果美食认证达人营养暖食研习社)【食材清单】除了水,一共有25种食材面粉500克,全麦粉100克,全脂奶粉50克,去皮生南瓜200克,酵母4g,水适量;藜麦20克,里脊肉800克,鸡架1份,鲫鱼1条;青椒15g,花椒1小戳,八角3个,香叶3片半;草果2个,干红椒6个,灯笼椒6个,底料包1个,冰糖20克,盐5克;料酒20克,生抽20克,老抽25克,葱8根,姜8片,蒜3瓣小贴士:这个分量的腊汁肉做14份,每份熟重40g。

馍做了12个,饼不够怎么办呢?支招:剩下的腊汁肉做面条的汤头很好吃。【详细做法】1、处置惩罚南瓜和藜麦:南瓜:洗净,切薄片,放入蒸锅蒸约10分钟,晾凉压成泥。藜麦:洗净,放锅里,加1大碗水,煮约15分钟,捞出晾凉。煮的水平是藜麦的白芽冒出来就行。

2、和面: 把所有的食材,放入面盆,混淆匀称,面粉呈絮状,加少许水,继续和面 (重复频频),直到把面揉成平滑的面团。手上洁净了,盆也洁净了,没有面了,就和洽了。

冬天面要和的软(为了容易造型,稍微硬一点更好),夏天要和的硬。盖上布,放着,等着发酵。

面团有和面时的2倍大,扒开内里,有大大的蜂窝,就代表发好了。冬天冷,面盆用保鲜膜或盖子盖住,在面盆旁边的双方放个热水袋,再盖上被子,这样或许4~5个小时就发好了。3、揉成纺锤状: 桌子上洒上一层薄薄的面粉,拿出发好的面团,搓发展条,分成12个小剂子(约莫80g/个)。

取其中1个小剂子,切口收一下,搓圆,一次搓圆所有的小剂子。所有的小剂子搓成纺锤状。4、擀开面团,卷起来,再按下去: 纺锤状的小剂子用擀面杖擀开,从一端卷起,卷到最后,把面片的另一端放在下面。

用湿的纱布盖住,防止水分流失。最后拍下去,用擀面杖擀成约1cm厚度的小饼胚。面团经由频频揉搓之后,需要在桌子上醒10~15分钟,再炕。5、炕白吉馍: 电饼铛烧热,放入白吉馍,炕5分钟翻面,再炕5分钟,即可出锅(两面都有些黄黄的锅巴,就好了)。

炕白吉馍的温度要在100~105°,温度太高容易糊;温度太低,会不成形。6、熬高汤: 鲫鱼和鸡架洗净,鲫鱼去鱼骨,和鸡架一起放入锅中,加人姜片和葱结,倒入水没过鸡架(多放一些水,熬制好的高汤做腊汁肉),大火烧开,小火慢炖约1个小时。

(凭据家里的火力巨细而定)7、处置惩罚里脊肉和香料: 里脊肉切大块,在凉水中浸泡过1小时,香料(花椒1小戳、八角3个、香叶3片半、草果2个、干红椒4个、灯笼椒4个、底料包1个)用温水浸泡10分钟,装入底料包。8、煮腊汁肉: 里脊肉放入高汤锅中,放入装有香料底料包,加入调味料(干红椒2个、灯笼椒2个、冰糖20g、盐5g、料酒20g、生抽20g、老抽25g、葱4根、姜4片、蒜3瓣)。

大火煮开,转小火慢炖约1小时。9、做肉夹馍馅: 南瓜藜麦白吉馍横着从中间切开,不要切到底,留一点不切开。

捞出一块肉剁碎,青椒切成小丁,放在碗里,放1勺腊肉汁,拌匀。不能吃辣的,可以把青椒换成红椒或生菜都可以,我更喜欢青红椒的肉夹馍,微微辣,条理感富厚。10、做肉夹馍: 将腊肉青椒馅夹入做好的白吉馍中,浇上少许腊汁,好吃鲜味的南瓜藜麦肉夹馍就做好啦。

虽然说做出来的肉夹馍比一般的要热量低些,可是你要是一次吃完10几个的话,那不胖才怪呢!豆果美食天天都市分享菜谱哦,接待大家关注,想吃啥也可以私信我呀,嘿嘿!。


本文关键词:这个,肉夹,馍,用了,25种,食材,3种,肉熬,高汤,亚博123yabo

本文来源:亚博全站官网登录-www.zhenxjs.com

 


产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:


推荐产品

Copyright © 2005-2021 www.zhenxjs.com. 亚博全站官网登录科技 版权所有 备案号:ICP备49523283号-1

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

0644-96592245

扫一扫,关注我们