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鸡蛋茄子天生一对,少油康健,孩子隔三差五要吃,嚼着比肉香

  • 产品时间:2022-05-15 00:00
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简要描述:导语:鸡蛋茄子天生一对,少油康健,孩子隔三差五要吃,嚼着比肉香鸡蛋是我们日常饮食中不行缺少的一种,岂论是做辅料还是主料,鸡蛋都能够发挥自己奇特的一面,将自己的性能完美的展现出来,因其价钱实惠又营养富厚,所以占据着很是重要的职位,鸡蛋可以搭配肉类一起烹饪,同样可以搭配蔬菜,做成种种各样的鲜味佳肴,而我要分享给大家的鸡蛋的这一种做法,则是将鸡蛋与茄子搭配在一起炒着吃的,做成的葱香蛋花炒茄子,这道菜其实也是很是家常的一道菜肴,不外平时多是喜欢将鸡蛋与西红柿搭配炒。...

详细介绍
本文摘要:导语:鸡蛋茄子天生一对,少油康健,孩子隔三差五要吃,嚼着比肉香鸡蛋是我们日常饮食中不行缺少的一种,岂论是做辅料还是主料,鸡蛋都能够发挥自己奇特的一面,将自己的性能完美的展现出来,因其价钱实惠又营养富厚,所以占据着很是重要的职位,鸡蛋可以搭配肉类一起烹饪,同样可以搭配蔬菜,做成种种各样的鲜味佳肴,而我要分享给大家的鸡蛋的这一种做法,则是将鸡蛋与茄子搭配在一起炒着吃的,做成的葱香蛋花炒茄子,这道菜其实也是很是家常的一道菜肴,不外平时多是喜欢将鸡蛋与西红柿搭配炒。

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导语:鸡蛋茄子天生一对,少油康健,孩子隔三差五要吃,嚼着比肉香鸡蛋是我们日常饮食中不行缺少的一种,岂论是做辅料还是主料,鸡蛋都能够发挥自己奇特的一面,将自己的性能完美的展现出来,因其价钱实惠又营养富厚,所以占据着很是重要的职位,鸡蛋可以搭配肉类一起烹饪,同样可以搭配蔬菜,做成种种各样的鲜味佳肴,而我要分享给大家的鸡蛋的这一种做法,则是将鸡蛋与茄子搭配在一起炒着吃的,做成的葱香蛋花炒茄子,这道菜其实也是很是家常的一道菜肴,不外平时多是喜欢将鸡蛋与西红柿搭配炒。而忘了还可以鸡蛋与茄子一起炒制,这样炒制出来的菜肴,吃起来的口感真的是没话说,茄子经由炒制后会变得软绵绵的,而将其裹上鸡蛋液后,吃起来有了一丝的嚼劲,嚼起来比肉还要香,我做的这道蛋花茄子,开始的时候孩子还真的以为是一道肉菜,没想到竟是用茄子做的,很是的开胃下饭,蒸的大米饭都被吃的光光的,可见这道菜的下饭力,真的是很是强大的,下面我们便一起学习这道葱香蛋花炒茄子。葱香蛋花炒茄子的做法:备用食材:紫皮茄子300克,鸡蛋2个,油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,白胡椒粉适量,蒜头适量,葱适量;制作历程:第一步,紫皮茄子清洗洁净后,切成比力细点的丝,放在淡盐水中浸泡一会(可以让茄子少吃油);第二步,葱和大蒜切成碎末备用,同时将2个鸡蛋磕在碗中,打散备用;第三步,浸泡过的茄子捞出来沥干水分,锅中直接放入沥干水分的茄子,中火焯去茄子的部门水分;第四步,待切丝稍微变色的时候,用锅铲将茄子拨到一边,倒上适量的油,将葱头和蒜末倒进去;第五步,翻炒出香味后,将茄子与其一同翻炒匀称,淋入生抽,加上盐和胡椒粉,翻炒匀称;第六步,淋入之前打散的鸡蛋液摊圆,待鸡蛋快要凝固的时候,翻炒匀称;第七步,滴上几滴香油,撒上葱花,翻炒匀称后就可以出锅开吃了。烹饪小技巧:1、切开的茄子在下锅前先放在淡盐水中浸泡,一是可以防止茄子的肉质发黄,二是可以保证下了锅的茄子色泽比力好,浸泡好的茄子下锅后先干炒出水分,因为茄子自己是比力吸油的,所以炒干水分,这样茄子也可以少吃些油,吃起来也会越发的少油康健。

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2、鸡蛋和茄子才是天生的一对,根据我的措施做,将第1个小技巧掌握好了,那么吸油的茄子也会变得少吃油的,这样才是真正的少油康健,我家孩子隔三差五的就要吃这道菜,直说不放肉比放肉嚼着还要香。3、做葱香蛋花炒茄子时,在下锅前做幸亏淡盐水中浸泡的这一步,茄子吃油少更康健。

茄子这种家常的蔬菜,做法也是很是多样的,如果你另有更好的制作方法以及防止茄子吸油过多的好措施,接待在下方留言与大家一同分享!。


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